肉鵝60日齡前生長發(fā)育較快，此后隨著日齡增加日增重下降，耗料與成本增加。因此，肉鵝養(yǎng)至60日齡出售經(jīng)濟效益最高。下面介紹能使肉鵝60日齡出欄的快速育肥法。
　　一、雛鵝的選擇。選擇體型大、生長快、耐粗飼的肉鵝品種。雛鵝要求反應靈敏、活潑，卵黃吸收和臍部收縮良好。
　　二、育雛期管理。育雛室溫度，1～5日齡28～32℃，6～15日齡23～28℃，16日齡以后保持18～20℃；濕度為50%～60%。飼養(yǎng)密度每平方米8～12只。雛鵝開食前先飲水，每100毫升0.05%高錳酸鉀水中加5毫升維生素C、6毫升維生素B1、5克葡萄糖，以利腸道消毒。然后將切細的菜葉撒在塑料布上，吸引雛鵝采食。雛鵝2～4日齡，白天喂4～5次，夜間喂2次；5～10日齡，白天喂6次，夜間喂2次；11～20日齡可增加放牧時間，飼喂次數(shù)可減少到白天4～5次，夜間2次；21～30日齡，白天喂3～4次，夜間喂1次。以后可延長放牧時間，減少喂料次數(shù)。
　　三、青年鵝飼養(yǎng)。30日齡的鵝應補充精料，每天放牧前吃飽。每天每只補喂配合飼料100～200克，配合飼料與粗料比例為2∶8。配合飼料要加水拌成半干半濕才喂鵝。
　　四、快速育肥法。40日齡時，鵝體重可達2公斤。40日齡開始實行20天的強度育肥，鵝體重可達4公斤以上，達到上市規(guī)格。方法如下：（1）舍飼育肥法：把鵝養(yǎng)在光線較暗的舍內(nèi)，限制運動。將富含碳水化合物的配合飼料拌濕，放置3小時后喂鵝，白天喂3次，供足飲水，每天增喂1次夜食。（2）圈養(yǎng)育肥法：鵝不放牧限制運動，飼料多樣化。白天喂5次，夜間喂1次。（3）填飼育肥法：將高能量配合飼料加適量水搓成粗1～1.5厘米、長6厘米的條狀，人工填入鵝的食道中。填料時左手提住鵝頭，使鵝嘴張開，雙膝夾住鵝身，右手拿飼料條蘸一下水，用食指將飼料條塞入鵝的食道。每填一條，用手順鵝頸推動使其吞下。前3天每天每只喂5條，4～8天每天每只喂6條，8天以后每天每只喂9條，并供足飲水。