翹嘴紅鮊屬硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、紅鮊屬，俗稱“大巴刁”、“翹嘴巴刁”、“鮊魚”，分布于我國各大江河、湖泊。翹嘴紅鮊屬中上層肉食性魚類，喜在有流水和大水面溶解氧豐富的敞水區(qū)活動，游動迅速，善跳躍，性兇猛；幼魚以浮游動物和水生昆蟲為食，成魚多以中、上層小型魚類(如麥穗魚、餐條、銀飄等) 為主要餌料，尤喜食昆蟲。該魚具有個體長、生長快、肉質(zhì)潔白、肉味細(xì)嫩鮮美等特點，是較熱門的養(yǎng)殖的品種之一。 

 盡量選擇水域開闊，有微流水，風(fēng)浪小，環(huán)境安靜，陽光充足，面積在50畝以上，水深2米，水體透明度在25—50厘米，溶氧豐富，無污染，pH值在7．2—8．4的水域為適養(yǎng)水域。 

  網(wǎng)箱宜采用聚乙烯制成的無結(jié)網(wǎng)，面積20一100平方米，箱高2．5米左右，尤以大網(wǎng)箱為佳。網(wǎng)目大小要根據(jù)魚種大小而定，以后隨魚體生長情況進行調(diào)整；網(wǎng)箱的固定可采用錨繩固定和纜繩固定兩種方式，均能隨水位的變化而調(diào)節(jié)高度。網(wǎng)箱設(shè)置間距為6米左右。網(wǎng)箱先用1％的漂白粉溶液浸泡一晝夜，并于魚種入箱前一星期安裝下水，以附生藻類，以防剛?cè)胂涞聂~種表皮摩擦損傷。 

     選擇鱗片完好、健壯活潑、無傷無病的魚種，魚體長以8—15厘米為宜。魚種規(guī)格50克／尾，放養(yǎng)30一40尾／平方米；規(guī)格100克以上，放養(yǎng)20—30 尾／平方米。放養(yǎng)時間宜在11月至翌年3月。做好苗種消毒：放養(yǎng)前用3％一5％食鹽溶液藥浴10—15分鐘；天氣選擇：連續(xù)三日無風(fēng)浪、晴好天氣放養(yǎng)為好。 

翹嘴紅鮊網(wǎng)箱養(yǎng)殖飼料來源多樣。應(yīng)根據(jù)本地飼料供應(yīng)情況及價格來決定。①使用活的飼料魚；②冰鮮魚蝦、家禽下腳料及蠶蛹等；③人工配合餌料(專用膨化飼料)。 

  投喂方法 

  初期：可將小魚蝦攪成魚糜，于每日上午08：00—09：00投喂，日投餌量為魚總體重的3％一5％；1個月后，將餌料魚剁成適口的小魚塊進行投喂，日投喂2次，即上午08：00一09：00和下午15：00～16：00，日投餌量可增加到魚體重的5％一8％。具體投喂量要根據(jù)天氣、水溫等條件靈活掌握，一般以投喂至魚不再攝食為好。 

 ①每月定期進行魚體生長情況的抽檢，及時調(diào)整投餌次數(shù)和投餌量等。②及時進行網(wǎng)箱清洗和做好防逃工作，操作應(yīng)細(xì)心輕放。③翹嘴紅鮊對許多藥物較為敏感，防病上用藥要謹(jǐn)慎；禁用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑。 

   ①細(xì)菌性爛鰓?。好扛舭朐拢枚趸?克／立方米潑灑1次；發(fā)病時，用爛鰓靈5克／千克飼料，拌勻投喂，每天2次，連續(xù)3—5天。②寄生蟲病：采用掛袋或全箱潑灑殺蟲藥物，應(yīng)注意嚴(yán)格用藥劑量，以防中毒事故發(fā)生。 

 翹嘴紅鮊網(wǎng)箱養(yǎng)殖一般8—10厘米的魚種經(jīng)兩年養(yǎng)殖基本達(dá)500克以上，部分可達(dá)1000克以上，同一箱的魚最好一次全部售完，不要賣大留小，由于翹嘴紅鮊性格暴躁，如果挑選大的銷售，留下部分操作時很容易受傷死亡，造成損失。